一、选址注意事项
1、看位置:是不是在社区附近?
检查重点:在社区附近的目的,就能服务到中青年高净值顾客,可提供送货上门的服务,观察该社区人流动向?即平时出小区消费集中在哪个位置,即乘坐公交路径、去菜市场路径、去幼儿园路径是否集中。
2、看现场:是不是缺货、商品陈列无量感?判断是不是超市资金链出现问题,没有店长或管理不规范。店内装修布置是不是精气神不聚的情况。
3、看价格:是不是生鲜商品价格偏贵?
4、看产品:生鲜品质是不是不新鲜?生鲜陈列是否有量感?
二、第一次正式进入超市收集数据时,签署意向合同,并收集以下数据:
1、询问:销售额、毛利额、毛利率、租金、工资、水电、管理费用
2、询问:来客数、客单价
检查重点:来客数*客单价=销售额,是不是存在差额过大?
3、导出商品清单,包含:所有商品进价、售价及对应的供应商。
检查重点:回公司后进行二次加工,检查供应商的供货价是否过高?检查商品售价定价是否合理?核心单品是否缺失?
4、登记支出:租金与管理费、水电费、耗材、税费、招待费、宽带、垃圾费、
检查重点:房租欠款金额,要有原始租赁合同与交租金的收据,水电费交费记录或赁证,耗材使用是不是符合对应的销售额。
5、登记收入:纸皮、端架费、堆头费、陈列柜、
检查重点:以口头记录为准,之后与供应商核对。
6、工资清单:工资欠款金额,工资表。
检查重点:人员是否过少,必须要配备最低人员配置,否则接手后,利润压力增大。
7、供应商清单及应付帐款。
检查重点:各供应商欠款金额,后期盘点及与供应商重签合同时沟通需要的数据。
三、收集正式凭证与保底面谈
1、安排好时间,提前通知超市方准备好,上述费用与收入的正式凭证,我方约定时间上门对上述内容进行确认。
2、对人员编制存在不合理的部分,需要增加编制进行面谈。
3、对利润保底存在季节性淡旺季问题进行面谈。
四、不能合作的超市情形
1、亏损超过2万的店。
2、不同意在经营一个月后对之前提报数据进行真实性修改的店。超市方虚报数据,如员工人数。对不愿意修改的超市方,我方会起诉赔偿违约金。
五、销售提升的空间测算
1、同面积超市销售额对比,整体销售额提升空间。类别进行对比,是否存在类别缺失?
2、同面积超市产品销售对比,产品销售额提升空间。
3、缺失产品销售额提升的空间。
4、同面积超市租金额对比,销售额同比增加幅度是否合理?
5、同面积超市营销频率对比,一月两次、三次或四次?
需要提供证明文件:
租金与管理费交费凭证(可拍照)、
工资表凭证(可拍照),
水电费与其它费用清单(电子表格),
全店单品销售额与毛利额明细(电子表格),
生鲜进货额(电子表格),
租赁合同、营业执照、消防与食品经营许可证(可拍照)、
各供应商的应付款(电子表格)。